of
Gaat er voor jou niets boven de geur van versgebakken brood en geniet jij van de aanblik van een heerlijke taart? Ben jij een echte aanpakker en heb je geen gebrek aan creativiteit? Dan past de opleiding Banketbakker perfect bij jou! In deze opleiding leer jij ambachtelijk werken met deeg, suiker en chocolade. Schrijf je vandaag nog in!
In deze opleiding leer je alles over het beroep van banketbakker, van gist tot luxe suikerbrood en van marsepein tot chocolademousse. Je leert brood bakken dat krokant is van buiten maar luchtig van binnen en je maakt soesjes met een perfecte verhouding tussen deeg en vulling. In de Banketbakker opleiding perfectioneer je jouw bakvaardigheden tot in de puntjes!
De opleiding Banketbakker is perfect als je allround wilt leren bakken. Wil jij leren hoe je zelf broden, zoet gebak, snoepgoed en chocolade kunt maken? Of wil je hier je beroep van maken? Dan is de Banketbakker opleiding van NHA een perfecte keuze!
Om te starten met de opleiding heb je nog geen voorkennis nodig van bakken of koken. De opleiding Banketbakker is namelijk erg laagdrempelig en start bij de absolute basis.;
Een echte banketbakker is gespecialiseerd in brood én banket. De achtergrondkennis die je hiervoor nodig hebt ontwikkel je in de opleiding Banketbakker. Je leert alles wat je moet weten over de verschillende ingrediënten, grondstoffen en hun functies.
Om je optimaal voor te bereiden op het vak van banketbakker komen ook verschillende technieken, hygiënevoorschriften en de nodige materialen aan bod in de Banketbakker opleiding.
De lessen in de opleiding Banketbakker zijn opgesteld voor de échte banketbakker en dus van professioneel niveau. Wanneer je de theorie en vaktechnische kennis beheerst ga je ook praktisch aan de slag.
Je maakt kennis met het bakken van broden, van krokant kleinbrood tot internationale recepten voor luxe broden. Niet alleen recepten, ingrediënten en werkwijzen komen aan bod in de Banketbakker opleiding, maar je verdiept je ook in de geschiedenis van de producten die je gebruikt. Je leert over verschillende soorten ovens en hoe je het perfecte brood bakt.
Daarnaast ga je aan de slag met het smelten van suiker, het kneden van deeg, het spuiten van vullingen en het modelleren van chocolade. In de opleiding Banketbakker komen ook de belangrijkste technieken, verhoudingen en basisrecepten aan bod. Na deze opleiding beheers jij de geleerde baktechnieken tot in de puntjes en verbaas jij iedereen met jouw delicatessen.
In de opleiding Banketbakker leer jij alles over ambachtelijk bakken. De volgende onderwerpen worden uitgebreid behandeld;
Bij NHA rond jij de cursus Banketbakker af in het tempo dat het best bij jou past. Je bepaalt zelf óf en wanneer je er aan toe bent om je opgedane kennis te toetsen.
Deze opleiding kun je afronden met een NHA-examen. Ben je geslaagd voor het examen, dan ontvang je van ons het NHA-instituutsdiploma.
Aanmelding
Na aanmelding ontvang je een link waarmee je het examen kunt starten op je computer. Als de examentijd is afgelopen, wordt het examen opgeslagen en verzonden.
Indien je de eerste keer niet slaagt voor het NHA-examen, dan kun jij je aanmelden voor een herexamen. Een herexamen kost € 125,-.
Een NHA-getuigschrift kun je voor € 29,- aanvragen als je al jouw huiswerk hebt ingezonden en gemiddeld hiervoor een voldoende hebt gescoord (5,5 of hoger).
Wanneer je die niet slaagt voor het eerste examen, word je gratis verder opgeleid voor het volgende examen van dezelfde cursus. Je kunt de huiswerkopgaven opnieuw ter correctie indienen en de leraren vragen stellen. Deze examengarantie geldt onder voorwaarde van volledige betaling van de cursus en is niet van toepassing voor tussentijds opgezegde cursussen en zelfstudiecursussen.
Je krijgt het lesgeld terugbetaald indien je niet geslaagd bent voor het examen. Voorwaarde voor deze terugbetaling van het lesgeld is dat je al het huiswerk maandelijks hebt ingestuurd en na de startdatum aantoonbaar 2x aan één theorie-examen hebt deelgenomen zonder daarvoor te slagen. In dat geval krijg je het betaalde lesgeld, dat betrekking heeft op de lesstof voor het betreffende examen, terugbetaald. Je dient hiertoe wel de hele cursus afgerond en betaald te hebben. Deze garantie geldt tot drie jaar na inschrijfdatum.
Je ontvangt de complete cursus Banketbakker in één pakket thuis als je kiest voor betaling ineens. Of in meerdere pakketten als je kiest voor betaling per maand. Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is deze opleiding uitstekend te combineren met een drukke job of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!
De lessen worden in een luxueuze ringmap met de post naar je thuisadres gestuurd. De leerstof wordt in de meeste gevallen ook getoond in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.
Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les doorsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving), die het dan weer snel naar je terugstuurt. Gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, een punt en antwoorden op je eventuele vragen.
Kies je voor een cursus met hulp? Dan mag je bij alle NHA-opleidingen 3 jaar lang gebruik maken van deze persoonlijke studiebegeleiding. Deze service is uniek in België!
Wanneer je start met de cursus Banketbakker, stelt je docent zich persoonlijk aan je voor.
Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving. Hier kom je in contact met medestudenten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien eens afspreken. Dat maakt het leren extra tof.
Voor de opleiding Banketbakker staat een studieduur van 12 maanden bij een gemiddeld studietempo van 4 uur per week. Je kunt ook meer lessen per maand bestuderen. Dit verkort uiteraard de studieduur. Jij bepaalt jouw eigen tempo.
NHA is geregistreerd door de Vlaamse overheid betreffende de KMO-portefeuille.
De overheid vergoedt middels de kmo-portefeuille soms 20% tot 30% (afhankelijk van de grootte van de onderneming) van het lesgeld aan jouw werkgever.
Deze opleiding komt in aanmerking voor de kmo-portefeuille binnen het thema beroepsspecifieke competenties.
Bel ons: 032 57 51 91 of stuur ons een e-mail.
Een tablet is altijd handig bij de studie. Bijvoorbeeld om onderweg in te loggen op onze digitale leeromgeving.
Lees hier meer over de tablet en de actievoorwaarden »
OF
Ben jij snel afgeleid door omgevingsgeluiden tijdens het studeren? Dit is vanaf nu verleden tijd! Je krijgt namelijk een gratis noise cancelling headphone cadeau bij een cursus of opleiding naar keuze.
Lees hier meer over de headphone en de actievoorwaarden »
OF
€ 25,- korting op jouw studie
We denken ook aan jouw portemonnee. Kies tijdens je inschrijving voor € 25,- korting op jouw studie.
Selecteer optie
Selecteer variant van gratis proefles
Onderstaand tref je een overzicht van jouw bewaarde opleidingen. Handig om te vergelijken of mail ze naar jezelf.
Stap 1: Studie | Studieduur | Lesgeld | |
---|---|---|---|
Stuur dit overzicht naar je e-mailadres
Inloggen
Wachtwoord wijzigen
Zo kun je alles rustig doorlezen en ben je er zeker van dat je de juiste keuze maakt wanneer jij je inschrijft.
1. Zoek de opleiding waarvoor jij graag een studiegids ontvangt.
2. Vink aan welke studiegids(en) je wilt ontvangen.
3. Vul jouw gegevens in.
Als je kiest voor de digitale studiegids, ontvang je deze binnen enkele minuten in je mailbox